Mittagstisch in der Lahrer Innenstadt - aber wohin?
Ein gesundes, kalorienarmes Abendessen - aber wohin?
Es soll nicht zu schwer sein, nicht zu teuer , jedoch frisch und am Besten noch gesund - obendrein noch schnell auf die Hand.
Genau so entstand unsere Idee: Wir wollen den Bewohnern und Berufstätigen in und um Lahr genau solch eine Alternative bieten.
Den perfekten Standort haben wir bereits gefunden - "Am Marktplatz 12". Direkt in der Innenstadtlage, da wo man sich gerne und oft trifft und so manches Event direkt vor der Haustüre stattfindet. Auf 40 qm wollen wir Dir ein hervorragendes und vor allem frisches Salatkonzept bieten. An einer 6 Meter langen Theke hast Du die Wahl zwischen ca. 30 verschiedenen Salaten, Deine Lieblingssorten selbst raus zu picken - bedine dich selbst!
Hast Du Deinen eigenen Salat zusammengestellt, wird dieser abgewogen und somit der Preis berechnet.
On Top hast Du noch die Auswahl aus verschiedenen frisch gegrillten Produkten, z. B. Rinderhüftsteakstreifen, Putenstreifen usw.
Wir wollen auch Schüler ansprechen...
... die oftmals nicht so viel Geld zur Verfügung haben und nur etwas Kleines und Schnelles auf die Hand wollen. Hier bieten wir einen ganz besonderen Snack:
Unser Belgisches Kartoffelkonzept
(Pommes und Baked Potatoes), welches weit und breit bis jetzt einmalig ist.
Das Besondere daran: die frischen Kartoffeln im belgischen Pommes-Frites-Schnitt aus dem Markgräfler Land (keine Tiefkühlware!) werden nach einem speziellen Verfahren (bei 148°C) acht Minuten vorfrittiert. Nach dem Abkühlvorgang von mindestens einer Stunde können diese dann innerhalb von zwei Minuten bei 175°C fertig zubereitet werden. Der Geschmack ist einzigartig. Das Verfahren und die hochwertige Frittieranlage stammen aus Belgien.
Dazu reichen wir verschiedene, selbst hergestellte Dips
wie z. B. ungarische Pusztacréme, Schwarzwald-Quark mit frischen Kräutern, Avocadoquark sowie Ketchup/Mayonnaise.